一、营养八宝粥
（一）准备工作提前将花豇豆用清水浸泡8小时，这样能让花豇豆在熬煮时更容易熟烂。准备好糯米125克、大米60克、麦仁60克、高粱米60克、黑米50克、红花生米100克、小红枣50克、葡萄干30克、白糖120克、清水10斤、粥用增稠料50克、食用碱0.5克，把这些食材分类摆放好，方便后续使用。（二）熬煮过程找一个足够大的桶，倒入10斤清水，开大火将水烧开。水开后，依次把麦仁、大米、糯米、高粱米、泡好的花豇豆、黑米、食用碱、花生米、红枣放入桶中，放入的时候要迅速，并且不断搅拌，防止食材沉底结块。大火将粥烧至沸腾后，调小火熬50分钟左右，熬煮过程中要一直保持粥处于开锅的状态，让米粒不停地翻腾，这样能避免粥糊底。在熬制的这50分钟里，要时不时地搅拌锅底，观察锅内的状况，一旦发现有糊底的迹象，就要及时调整火候或者搅拌频率。（三）收尾步骤当粥熬出香味，变得有些浓稠时，放入葡萄干和白糖，继续熬2分钟，直到白糖完全融化。最后放入粥用增稠料，搅拌均匀，待粥再次开锅后，营养八宝粥就做好了。这里要注意，粥用增稠料的量可以根据自己喜欢的稀稠度适当增减，白糖的用量也可以根据当地吃甜的口味来调整。
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二、水果莲子粥（一）准备工作提前把红豆用清水浸泡8小时。将蜜枣切丁，香蕉、苹果也分别切丁，准备好燕麦米200克、红米75克、糯米40克、麦仁40克、黑米40克、熟白芝麻30克、花生碎50克、红糖120克、白糖150克、葡萄干15克、莲子10克、清水10斤、粥用增稠料50克，将这些食材整理好备用。（二）熬煮过程在桶里加入10斤清水，大火烧开。水开后，把燕麦米、红米、糯米、麦仁、泡好的红豆、黑米、蜜枣丁放入桶中，快速搅拌，大火烧至沸腾后，调小火熬50分钟左右，保持开锅状态让米粒翻腾，同时注意搅拌锅底，预防糊锅。（三）收尾步骤粥熬出香味和一定浓稠度后，放入葡萄干、白糖、红糖、苹果丁、香蕉丁、熟白芝麻、莲子、花生碎，熬2分钟至糖完全融化，搅拌均匀。最后放入粥用增稠料，搅拌均匀熬开锅即可。同样，粥用增稠料和白糖的用量可根据个人喜好和当地口味调整。三、水果玉米粥（一）准备工作把蜜枣切丁，苹果、雪梨分别切丁，准备好大米150克、糯米150克、玉米粒150克、苹果粉50克、白糖120克、黄栀子水150克、清水10斤、粥用增稠料80克，将食材准备妥当。（二）熬煮过程桶中倒入10斤清水，大火烧开。水开后，放入大米、糯米、蜜枣丁、玉米粒，迅速搅拌，大火烧至沸腾后，调小火熬30分钟左右，保持开锅状态，期间注意搅拌锅底，防止糊锅。（三）收尾步骤粥熬出香味和浓稠度后，放入苹果粉、苹果丁、雪梨丁、白糖，熬2分钟至糖完全融化。然后放入适量黄栀子水调色，最后放入粥用增稠料，搅拌均匀熬开锅即可。黄栀子水的用量可根据想要的颜色调整，粥用增稠料和白糖的用量也可根据个人喜好和当地口味进行增减。
四、香米南瓜粥（一）准备环节提前准备好糯米140克、大米140克、老南瓜500克、白糖100克、清水10斤、粥用增稠料50克。把老南瓜去皮，切成薄片，这样方便后续煮熟打碎。（二）制作步骤1. 先在桶里放入老南瓜薄片，加入3斤水，开大火熬煮10分钟，直到南瓜熟透。然后用打蛋器把南瓜打碎，打成细腻的南瓜泥。2. 接着把剩余的7斤水加入桶中，水烧开后，放入糯米和大米，迅速搅拌，防止米粒粘底。大火烧至沸腾后，调小火熬30分钟左右，保持粥一直开锅，让米粒翻腾，这样不容易糊底。熬制过程中要时不时搅拌锅底，观察锅内情况。3. 等粥熬出香味，变得浓稠后，放入白糖，熬2分钟至白糖完全融化。最后放入粥用增稠料，搅拌均匀，熬开锅就可以了。这里要注意，粥用增稠料和白糖的量可以根据自己的喜好调整，喜欢浓稠的就多放些增稠料，喜欢甜的就多放些白糖。
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五、雪梨银耳汤（一）准备环节提前1小时将干银耳50克用冷水泡发。准备好蜜枣50克、红枣粉2克、雪梨1个、白糖150克、清水10斤、粥用增稠料50克。把雪梨洗净，切成小块备用。（二）制作步骤1. 在桶里放入10斤清水，冷水放入蜜枣，开大火烧开。水开后，放入泡发好的银耳，迅速搅拌，大火烧至沸腾后，调小火熬15分钟左右，保持开锅状态，让银耳翻腾，预防糊底。熬制期间要注意搅拌锅底。2. 等汤熬出香味，变得有些浓稠后，放入雪梨块、红枣粉、白糖，熬1分钟至白糖完全融化。最后放入粥用增稠料，搅拌均匀，熬开锅即可。同样，粥用增稠料和白糖的用量可以根据个人口味调整。
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六、海鲜粥（一）准备环节准备有机大米150克、鲜虾4只、梭子蟹1只、鲜干贝50克、生蚝肉50克、料酒10克、白胡椒粉少许、盐适量、姜适量、香油少许。先把大米淘洗好，浸泡一小时左右。把鲜虾简单清洗，梭子蟹处理一下，掰下蟹脐，掀开盖子，去除蟹腮，从中间切成两半，再分别切成两块。把生蚝肉和鲜干贝简单清洗，然后把这些海鲜食材加上姜块、料酒、盐、白胡椒粉，抓匀腌制15-20分钟。（二）制作步骤1. 在砂锅中加入矿泉水，水量八分满（米和水的比例1:11左右），把浸泡好的米放进砂锅内。开大火煮开，然后转小火慢炖。2. 等砂锅中的米粒半开花，粥变得有些粘稠时，放入腌制好的梭子蟹、虾、生蚝和干贝，不停搅拌，小火煮5分钟左右。3. 接着放入姜片、盐、白胡椒粉（注意不要太咸，有盐味就好），搅拌均匀。撒入生菜丝，再小火煮1-2分钟，最后滴几滴香油，关火即可。七、牛肉山药粥（一）准备环节准备牛肉50克、山药200克、西芹20克、生菜50克、大米100克、白芝麻少许、高汤或水适量、盐适量。把牛肉切小片，山药去皮切小块，西芹切小丁，生菜洗净切丝备用。（二）制作步骤1. 把山药块和大米、高汤一起放入锅中煮粥。2. 等粥快熟烂时，加入西芹丁和牛肉片，搅拌均匀，把牛肉片拌熟。3. 起锅前加入生菜丝，加适量盐调味，吃的时候可以撒少许白芝麻。
八、皮蛋瘦肉粥（一）准备环节准备米100克、皮蛋1个、肉末100克、冬菜1把、黑胡椒粉少许、盐少许、姜片少许、蒜头1个、花雕酒少许。先把猪肉末拌上麻油、生抽、生粉，搅拌均匀。（二）制作步骤1. 下米熬粥的时候，把姜片和蒜头一起放入熬煮。2. 米熬成粥后，把姜片和蒜头捞起来。3. 把皮蛋切成小丁，装碗里放一旁备用4. 放入猪肉碎，加盐调味（也可以加鸡精粉），搅拌均匀。5. 把粥盛起来放入沙煲，煮滚后加入皮蛋和黑胡椒粉，就可以享用了。
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